用料
长茄子 | 1个 |
肉末 | 50克 |
蒜 | 10瓣 |
洋葱 | 0.5个 |
小米辣椒 | 2个 |
盐 | 5克 |
耗油 | |
生抽 | 1勺 |
糖 | 10克 |
小香葱 | 1根 |
白胡椒 | 5克 |
肉沫烤茄子的做法
肉沫加入盐,老抽,白胡椒腌入味
熬制蒜蓉,多放油。油热放入蒜末,和小米辣,撒入少许白糖,加入耗油翻炒
茄子切好片,划上几刀好入味。将划好那一面放入油里煎一下。然后放在铺好锡纸的烤盘上。肉沫过油后铺在茄子上面
洋葱切丝过油,洒在茄子上。把准备好的蒜蓉料用勺子洒在肉沫上。这样
200℃烤20分种。熟了洒上小香葱。特别美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜