三文鱼白酱意面做法 食材 步骤

用料  

三文鱼白酱意面的做法  

1. 三文鱼用盐腌制；
   黄瓜切丁，玉米拆成粒粒。

2. 用厨房纸巾吸掉腌出的水分。

3. 烧一锅水，先不加盐，焯一下玉米粒，这样之后不用炒半天。
   焯完之后再加盐，煮意面，煮八九分熟后捞出备用。

4. 平底锅，倒一点油，煎三文鱼。
   翻面时小心点，温柔点。

5. 小火软化黄油。

6. 加入玉米翻炒几下。

7. 炒入面粉，让面粉均匀裹在玉米粒上。

8. 倒入牛奶，不断翻炒。

9. 加入黄瓜和三文鱼，温柔搅拌。
   洒一点黑胡椒粉和盐调味，
   迅速关火不要太干。

10. 装盘，开吃。

小贴士

之所以选择先炒玉米，再裹面粉，
是为了避免直接炒面粉炒出面疙瘩。