东莞腊味饭烹饪方法窍门 如何做东莞腊味饭才好吃

广东人喜欢自制腊味，而母亲就係其中一位。腊味饭简单，易做，平时想不到吃什么的时候就会想起腊味饭。

用料  

东莞腊味饭的做法  

1. 1.先把胡萝卜切丁，切腊肠，姜丝备用；2.洗米，放几滴花生油，放红萝卜，再放腊肠，姜丝，加水（盖过米饭）；3.饭好的时候加入鸡蛋，再盖上；4.调料：酱油，耗油放一起搅拌一下，再热锅放花生油，淋在调料里面，搅拌好；5.淋上腊味饭，撒香菜，搅拌即可。（我自己喜欢吃腊肠哈，所以只放了腊肠，香菜也是独爱哈。纯属根据个人喜欢haha…）