去年在做现场教学制作月饼的时候有朋友就说了怎么和我做的不一样，你做的好吃点，今天整理了我的做法，以下用料适合家庭做，可以做300来克紫薯馅
用料
| 紫薯.2个(275g) | |
| 白砂糖. 25g-30g | |
| 食用油 75g | |
| 黄油 15g |
细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法
紫薯削皮洗干净后削片
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第2张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第2张")
上锅蒸15分钟，可以用筷子戳，如能戳过紫薯片说明已经蒸好就可以关火
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第3张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第3张")
取出压成泥状
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第4张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第4张")
过筛，这步虽然麻烦但能让紫薯馅细腻，让紫薯里那些毛毛的筛出来
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第5张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第5张")
要这样筛过网，这个过程是要有耐心
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第6张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第6张")
上锅紫薯里加入油，糖，软化的黄油，炒至不粘勺子，就好了
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第7张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第7张")
刮开看一看非常细腻润滑
![细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第8张]( "细腻润滑又好吃的紫薯馅的做法步骤图 第8张")
