紫薯馅超细腻做法 食材 步骤

以前📝在📒上，每次都要找本子，有时候都找不到😂😂，现在记录📝在下厨房，方便做😄哈哈哈……

1.用破壁机，面包机省去过筛时间和炒的时间。
破壁机打了超级细腻。
2.紫薯本身就有甜味，所以放的糖不多，家人都不怎么爱吃甜的，这个比例做起来正好，喜欢吃的甜可以自己再加糖。

用料  

紫薯馅超细腻的做法  

1. 紫薯切片隔水蒸15分钟，盖上锅盖。（这是蒸好的状态）蒸熟的紫薯有584克。

2. 蒸好，等凉了，放入破壁机，加入牛奶，点动几秒，就变得很超细腻。

3. 这是打好的状态。

4. 打好的紫薯泥全部倒入面包机中，一次性放入45克黄油和25糖，选择果酱制作2小时45分钟。（这是做面包馅……的时间，做月饼馅……馅时间加长点）

5. 做好的紫薯馅成品有603克。

6. 注意⚠️做月饼馅，蛋黄酥馅等就要干点，做面包馅等，就要湿点。

小贴士

1，这款没有什么技巧，只要有工具，就变的非常简单，又减省了多时间。不用手去过筛，不用手去炒，放入面包机，只要偶尔去看下。
2，破壁机和面包机的功率不一样，所以时间可以自己掌握随时调节。