喜欢吃动物内脏，去腥到位后，味道是极好的😋
用料
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 鸡杂 | 400克 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
豆瓣酱爆炒鸡杂的做法
先清洗好鸡杂，有鸡肠、鸡胗、鸡心、鸡肝等
![豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
食材切片，鸡杂加料酒、生抽、淀粉腌制备用
![豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油锅加热放葱姜蒜爆炒，再放豆瓣酱炒出油色
![豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放鸡杂继续爆炒，再倒入一些料酒
![豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放洋葱、青椒继续翻炒，加少量水
![豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收汁后，加蚝油、鸡精，出锅装盘
![豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆瓣酱爆炒鸡杂的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
豆瓣酱爆炒鸡杂做法 食材 步骤
烹调艺
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