豆腐别再炖着吃了，试试新的做法！用豆瓣酱做宫爆豆腐，口感鲜香微辣，色泽红亮，加上豆腐的软嫩，真是一道很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，全家人吃的其乐融融☺
用料
| 熟花生米 | 克 |
| 北豆腐 | 一块 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
| 葱、姜、蒜 | 少许 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 盐，糖 | |
| 水淀粉 |
豆瓣酱宫爆豆腐的做法
准备食材，可根据个人需要，增减食材
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐切方块放入热油中炸一下，将豆腐炸到颜色从白色变成金黄时，捞出来把油空掉。
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸好的样子
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放油，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜煸香
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入肉馅、料酒、酱油继续煸炒至8成熟
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煸好的样子
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入炸好的豆腐、少许盐、糖，翻炒一下，要轻一些，以防豆腐碎了
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅前将熟花生米放入，翻一下，用水淀粉勾芡收汁即可
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
成品
![豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
