柠檬🍋泡椒鸡爪做法 食材 步骤

一款可以当零食的鸡爪

用料  

柠檬🍋泡椒鸡爪的做法  

1. 将鸡爪洗净去掉指甲

2. 洗净的鸡爪进行改刀

3. 锅中加水，放入鸡爪、八角、姜片、料酒，大火烧开

4. 烧开之后，撇出血沫，捞出鸡爪

5. 将鸡爪放入水中，冲洗干净

6. 锅中重新加水，再次放入鸡爪、姜片、八角、盐（想要当零食吃，就少放一点盐）大火烧开之后转小火，煮至鸡爪用筷子一扎就进去就可以了

7. 煮鸡爪的时候，先来把拌鸡爪的料调了，泡椒一代

8. 姜片6～8片，柠檬片6片（最好用鲜柠檬片，味道会更好）

9. 泰椒，杭椒改切好之后加入

10. 接着加入陈醋、酱油、盐，白糖、具体加多少可以根据自己的口味进行适当的调整

11. 煮好的鸡爪捞出，用凉水拔凉

12. 将拔好的鸡爪放入到已经调好的汤汁中翻拌均匀

13. 翻拌好的鸡爪盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏一宿之后口味更加（中途的时候拿出来再翻拌一下）

14. 成品图

小贴士

可以根据自己的口味适当的调整下