秋季多吃点藕，有润燥的作用，不过我口味有时候挺重的，这也不太好，不过实在爱下饭的酸辣藕丁怎么办。。。
用料
| 藕 | |
| 姜丝 | |
| 料酒 | |
| 干辣椒 | |
| 酱油 | |
| 豆瓣酱 | |
| 番茄酱 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 盐 |
酸辣藕丁丁的做法
先把藕削皮，切丁，放入水中浸泡。
锅中热油，放入姜丝，干辣椒爆香，入豆瓣酱炒制。
放入藕丁，入料酒，酱油，番茄酱，糖，翻炒，因为藕已经汆水，已经熟了，所以藕着色后就熟了，尝下味道，放适量盐就可出锅啦~
小贴士
想吃辣就多放豆瓣酱，喜欢酸就多放醋，喜欢糖醋就多放糖，都很随意的，看个人口味啦~出锅的时候我喜欢撒上香葱~美味~