辣子藕丁烹饪方法窍门 如何做辣子藕丁才好吃

这款藕丁好吃又简单，佐酒下饭零嘴都不错。

用料  

辣子藕丁的做法  

1. 将5瓣蒜放入主锅，设置3秒/反转5剥蒜

2. 捡出蒜皮，把主锅壁的蒜用刮刀棒刮入锅底，放入5g姜，设置5秒/速度5切碎。

3. 放入50g油、1把花椒、1把辣椒节，设置3分钟/V/反转小勺爆香。

4. 加入藕丁350g，五香粉2g、白砂糖3g、生抽20g、老抽5g，设置10分钟/V/反转小勺（中途颠锅一次，把速度调到反转2停留2秒再调回反转小勺）

5. 加入葱设置3秒反转2混合，出锅。

6. 香烹烹的出锅了

7. 好吃又简单，值得一试。