酸辣藕带/藕丁做法 食材 步骤

用料  

酸辣藕带/藕丁的做法  

1. 处理食材：
   藕切丁、藕带滚刀、干辣椒切碎，小葱切段

2. 快炒：
   食材下锅，加入姜蒜（蒜多一点），干辣椒、两勺醋、一勺味极鲜、适量食盐，快炒
   1、藕丁的话，需要加水炖煮一会儿，大约5分钟
   2、藕带的话，2分钟起锅即可

3. 调味：
   起锅之前加入少量鸡精，尝味，可补加醋/盐，起锅之前撒入大把葱花，翻炒20秒，葱香、醋香、藕香都出来了，起锅