买不到藕尖的时候，我是用这个方法炒莲藕的，也是一样好吃
用料
| 藕尖（藕带） | 500克 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 米醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法
我用的是独蒜，3粒
![酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第2张]( "酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第2张")
藕尖斜切冲洗干净，小米椒切丝，怕太辣的话就去掉中间白色的芯，蒜切碎
![酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第3张]( "酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第3张")
热锅倒油爆香蒜和辣椒丝
![酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第4张]( "酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第4张")
倒入切好的藕尖，加少许水翻炒开之后倒入两勺米醋，然后继续大火翻炒
![酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第5张]( "酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第5张")
最后加两勺蚝油、少许白糖提鲜，和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅了
![酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第6张]( "酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第6张")
很快手，酸酸辣辣的，特别开胃
![酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第7张]( "酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法步骤图 第7张")
【步骤图】酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带食谱大全和做法
烹调艺
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