酸酸辣辣的藕丁！做法 食材 步骤

又脆又酸又辣的藕丁！真的非常的下饭噢！尤其是非常适合最近没啥胃口的你啦~

用料  

酸酸辣辣的藕丁！的做法  

1. 藕去皮切丁！用水浸泡着，把里面多余的淀粉泡掉，泡的时间越长，藕丁吃起来会越脆噢！我一般泡个二十分钟的样子，中间换个两三遍的水！

2. 然后这是需要用到的配料，切成如图就好啦！

3. 锅内加油至油热，加入藕丁翻炒几下，再加入切好的泡椒，再翻炒几下，加点泡椒水一起翻炒煮一下，一般加入足够的泡椒水是不需要再放盐了的！

4. 煮至藕丁差不多快要熟，汤汁快要干的时候，就可以加入红椒啦！喜欢吃辣的人，可以用小米椒代替尖红椒的！

5. 最后调入鸡精，加入蒜苗梗翻炒几下，快出锅放入切好的蒜叶就可以出锅啦！

6. 最后就是如图啦！拍的时候光线不是特别好，没开灯，又下雨！但是这道菜做出来真心颜值是非常棒的！又特别的下饭的~