内容简单,纯属个人整理配方所用,不喜勿喷。
用料
水 | 克500 |
牛奶 | 500克 |
黄油 | 400克 |
砂糖 | 25克 |
盐 | 10克 |
低筋面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 900-1000克 |
脆皮 | |
黄油 | 130 |
糖 | 70 |
低粉 | 160 |
脆皮泡芙(希)的做法
水牛奶黄油糖盐煮开,黄油融化关火
将面粉加入搅匀,然后开小火,不停翻炒,待面粉熟透
去取面团放入搅拌机,用扁抽子慢挡搅拌,待面团不烫手开始慢慢加入鸡蛋搅匀
上下火190,二十分钟抽风,继续烤约二十分钟
小贴士
操作当中如有问题可私信⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾