时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 巴沙鱼 | 1片 |
| 葱丝 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 白糖 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 淀粉 | 5g |
| 葱结 | 1个 |
| 清水 | 20g |
西湖醋鱼片的做法
巴沙鱼斜切成薄片后。
![西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第2张]( "西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第2张")
锅中水烧开，加入姜片、葱段、料酒，下入鱼片，中火煮3分钟后捞出。
![西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第3张]( "西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第3张")
酱汁调制：碗中依次放入盐、白糖、生抽、醋、淀粉、清水，搅拌均匀。
![西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第4张]( "西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第4张")
锅烧热，倒入调好的酱汁，小火烧制浓稠。
![西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第5张]( "西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第5张")
均匀地将酱汁淋到鱼片上。
![西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第6张]( "西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第6张")
撒下葱丝，即可享用。
![西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第7张]( "西湖醋鱼片的做法图解 西湖醋鱼片的做法步骤 第7张")
小贴士
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如何做西湖醋鱼片好吃 西湖醋鱼片烹饪方法大全
烹调艺
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