面包机（一次只能放500克，所以分开。）对角放盐1.5克，糖10克。然后面粉500，酵母挖洞放5克，水250，可以加点油，和面，然后放微波炉发酵（微波炉先加热被清水，温度较高。然后把面放进去，大概发20到30分钟，面长大成差不多2倍。）
取出，使命搓排气，然后取婴儿拳头大小的面粉，不要弄太薄就可以包了。
做馅，肉要肥一点，纯肉的加盐，生抽，磨的姜泥和切的葱末，胡椒粉，耗油，最好搞点花椒油等凉了混一起，然后少量多次加水，顺时针搅拌，放冷藏冻一下比较好包。
蒸包子，放入有温度的蒸锅中二次发酵，大概15～20分钟，然后开火蒸15分钟，闷几分钟。
