肉三鲜包子烹饪方法窍门 如何做肉三鲜包子才好吃

用料  

肉三鲜包子的做法  

1. 温水270克，放入3克白糖，5克酵母粉，静置一会搅拌均匀，

2. 搅拌均匀如同

3. 面粉500克，分次放入上面👆水，一边放水一边搅拌，

4. 搅拌成面絮

5. 揉成面团

6. 放在家里温暖的地方，我是北方，现在有地暖，我放在又阳光有地暖的地方，发至两倍大

7. 拌肉馅，放凉的鸡蛋，韭菜，肉馅，狗虾仁，花椒面，蚝油，盐，味精，香油，花生油，搅拌均匀

8. 发好的面

9. 都是气孔

10. 拌好的馅

11. 发好面团，加入薄面排气，

12. 弄成一个一个剂子，赶皮

13. 装馅

14. 捏好的包子

15. 屉布弄湿在拧干，放在屉上，把包好的包子放在屉布上二次醒面，10分钟左右，开火上气蒸25分钟左右，不接盖放3-5分钟

16. 做好了

17. 好吃又好看

小贴士

有时包子会粘在屉布上，怎么避免呢？
把屉布放过来，在屉布背面弹一点凉水，这样就会顺利拿下每一个包子