坐标上海
从春天的香椿,到初夏的蚕豆
食物记录下了我们的lockdown 日常
爱吃面,我们中华大地的各种面
还有调个口味的意面🍝
用料
意大利面 | 适量 |
黑胡椒 | 研磨8圈 |
新鲜蚕豆 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
胡萝卜🥕 | 少许即可,配色 |
蒜🧄 | 2瓣、切片 |
Cheese | 擦丝 |
盐 | 适量克 |
蚝油 | 1勺 |
夏日的意面的做法
剥好蚕豆、煮熟、去皮
煮蚕豆的同时煮意面,意面8分钟,鲜蚕豆很好熟,时间稍短一些。热锅冷油:1⃣️蒜片、胡萝卜;2⃣️意面、蚕豆粒,翻炒片刻;3⃣️ 黑胡椒、还有、盐;4⃣️出锅,芝士趁热擦丝。