夏日冷面烹饪方法窍门 如何做夏日冷面才好吃

这是一人份的量

用料  

夏日冷面的做法  

1. 调好灵魂汤汁，放入冰箱冷藏

2. 煮面条
   ①如果是龙须面的话，最好放点油放点盐防止面条粘连
   ②水微微沸腾就放面，放点凉水 水开再煮个几分钟就熟了
   ③煮的时候用筷子搅拌，防止面条粘连
   
   【朝鲜冷面里面加了食用胶不好消化，胃不好的谨慎食用】

3. 捞面，放入凉水中过两三遍，面不热就行

4. 面条放入冷面汤中，夏天可以加点冰块，放上自己喜欢的配菜
   
   比如: 酸辣爽口辣白菜 和 解腻的黄瓜丝