我是荞麦冷面的疯狂拥护者，特别是加入抹茶的荞麦面，煮好后自带淡淡的茶香，拌入鲣鱼冷面汁，夏季快手午餐的不二选择！
用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 鲣鱼昆布冷面汁 | 2勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 腌洋葱 | 2勺 |
夏日荞麦冷面的做法
大火烧开清水，加入荞麦面，用筷子轻轻搅动，煮5分钟左右即可捞出过冷水。
![夏日荞麦冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日荞麦冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这里用到的是浓缩的Tsuyu汁（鲣鱼冷面汁），我一般用1:1的清水进行稀释，再加入米醋与压好的蒜泥和洋葱，搅拌均匀。
![夏日荞麦冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日荞麦冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拌入冷面和芝麻，可以享用啦！
![夏日荞麦冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日荞麦冷面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
如果不想用鲣鱼汁可以用焙煎芝麻沙拉汁也很美味呀。