日式荞麦冷面凉面做法 食材 步骤

自己写一下免得忘记

用料  

日式荞麦冷面凉面的做法  

1. 葱切细，可以加入白芝麻，少油泼一下。倒入日本酱油。加香菜末，糖、鸡精，香油，芥辣，水，调味。尝尝合适自己就好。也可以加白胡椒，调好以后放入冰箱冷冻。另切条的青瓜也入冰箱急冻。也可以直接加入冰块。

2. 鸡蛋摊煎，切丝。黄瓜切丝。

3. 网上买的这种荞麦面。水凯放入，每人80-100克，4分钟。期间加几次冷水。煮好以后过冷河。用手搓一搓洗一洗。最后过一遍干净的冷水。煮的时间不能长。

4. 沾着吃。