炎热的夏日没有胃口时就会想到凉拌面啊,说到随意呢就是配料可以根据自己喜好随便加手边有啥放啥也行,调料也全部是适量总之就是很随意快手啦!
用料
面条 | 吃多少煮多少 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 4分之一颗吧 |
香菜 | 适量 |
西红柿 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
拌面酱(你喜欢的) | 适量 |
陈醋 | 适量 |
夏日随意拌面的做法
将配菜切丝,没有的可以不放,有喜欢的可以加
烧开水下面条,用筷子搅散,水再开加凉水搅一下,开三回差不多就熟了,我煮面时直接打里一个鸡蛋,鸡蛋刚下里不要马上搅会散,成型了再搅面,当然啦我这是图省事了,鸡蛋另煮更好。
面条煮熟用凉水投凉
倒掉水加入拌面酱,我这次用的古居牛肉酱,平常用蒜蓉辣酱比较多,当然你有喜欢的酱也可以,还可以加入一些老干妈提香。
加入配菜和陈醋搅拌均匀
放上鸡蛋,开吃吧!
小贴士
面条用什么面都行,拌面酱也随自己喜好,要是没有可以用酱油,盐,醋,味精,香油调一下。不喜欢鸡蛋可以不加,配菜也可自己随意,不过加入洋葱丝口感真的不错,还微微有点甜甜的,我平常吃打卤面必就大蒜,但这个凉拌面不就蒜也很够味。好了,住大家吃的好睡的香身体棒棒!