人不多,能有多懒就有多懒,能少洗个碗就少洗个碗😜😂
用料
酱料 | |
瘦肉 | 少许 |
瑶柱 | 5粒 |
低盐酱油 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
蒜头 | 3瓣 |
随意拌面的做法
瘦肉、蒜头切小切丁,瑶柱泡软撕小
热油锅,放入蒜蓉,小火爆香;放入肉丁和瑶柱,小火炒,炒到金黄;倒入酱油,蚝油,老抽,小小火煮开即可。
在炒肉的时候,可以用另一个锅烧水,睡烧开后,放面条,把面条煮熟,捞起。拌上刚才炒的肉酱,美味至极呀😋
小贴士
1、炒肉时一定要小火,慢慢炒出肉里面的油份,这样肉会更香。
2、倒去蚝油,酱油后,更要小火,要不然汁会很稠。
3、面煮熟后捞起,如果马上吃,就不必过冷水,只要油汁淋到面里,马上拌,面不会粘在一起的。
4、蒜可以换成葱,也许会更香,我是随意煮的,家里没备有葱,家里也没有青瓜黄瓜,就只能这样了😂。
5、再次强调,拌面不是我这广东人能熟悉的,但我觉得这样随意做,已经满足我的味蕾了,哈哈哈哈😄。