鸡丝凉面,重点在面🍝
本次鸡丝凉面选用的面是亲表姐家面厂自制的鸭蛋面,喜欢的话可以扫后面的微信二维码购买哦😊
用料
鸡胸肉 | 1块 |
面条 | 一份 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
芝麻酱 | 1大勺 |
酱油 | 适量 |
芝麻油 | 几滴 |
醋 | 三大勺 |
糖 | 小半勺 |
凉白开 | 适量 |
生油 | 适量 |
鸡丝凉面🍝的做法
准备好食材
生姜、葱煮水,加入料酒,把鸡胸肉煮熟,捞起放凉
把面煮软,捞起后加点油拌均,放凉。
青瓜切半段切丝。
煎蛋皮,切条。
鸡胸肉撕成丝。
把准备好的材料都放进碗里。之后调酱,我的芝麻酱里加入酱油、少许糖和清水拌均。然后往碗里倒入3勺老陈醋、一点点酱油,再倒入我加工后的芝麻酱和油泼辣子。
拌匀就可以吃啦~凉面简直是夏天不想吃饭的好东西。
值得一提的是,我这次选用的是亲表姐家面厂的鸭蛋面!真的很不错!非常好吃!
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期待大家🤘🏻