一直以来很爱吃面
其实也是为了方便老公饿的时候随时有一碗
热腾腾的面可以吃呢
用料
植物油 | 多一些 |
香菇 | 适量 |
黄豆酱 | 小半碗 |
料酒 | 适量 |
毛豆 | 适量 |
肉沫 | 看自己喜好 |
蒜末 | 适量 |
四色蔬菜面 | 适量 |
糖 | 一勺 |
拌四色蔬菜面的做法
香菇提前五分钟浸泡,切丁、大蒜切沫
锅烧热,倒入油(比平时烧菜要多),加入蒜末煸炒出香味,再依次加入肉末,毛豆、黄豆酱、料酒,小半碗水
收汁起锅,因为黄豆酱本身就咸,无需再加入食盐,可适量加一些糖
接下来就是煮面咯
拌面需要过凉水,才不容易坨,浇上浇头就可以享用啦
小贴士
再加入黄豆酱的时候,要中小火,不然容易糊