孕妇餐,懒人餐,营养大杂烩。鼠瓜(丝瓜)营养丰富。
用料
面条 | 1人份 |
丝瓜 | 1条(1人吃,小点的) |
肉沫 | 少量 |
瘦肉丸 | 5个 |
葱、香菜 | 少许 |
盐、油 | 少许(先加一点,淡了可在煮好后淋酱油,也很美味) |
鼠瓜肉丸面的做法
个人喜欢吃现买的新鲜的面
可以加一点油拌散
肉丸(瘦猪肉做的)用刀横坚切两下,煮熟时像开花一样。如果小孩吃的话,可以买加入各种疏菜汁的彩色肉丸,如黄色的胡萝卜肉丸,蓝色的菠菜丸等。
选嫩点的。
丝瓜切小块后放入油锅中炒一下,再加入水。水量自定,煮面的水量,个人喜欢汤多点的。
等瓜煮熟时,将肉沫和肉丸加入煮5分钟左右。
再加入面、盐。
面煮开后加入葱花、香菜。
装碗。
小贴士
1.炒丝瓜时小心手别被油溅到。
2.可加入其它食料,虾等,清谈口味为主。
3.加酱油是另一种风味了。个人喜欢先吃一碗原味的,第二碗再加酱油。