鼠瓜肉丸面烹饪方法窍门 如何做鼠瓜肉丸面才好吃

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鼠瓜肉丸面的做法步骤图,鼠瓜肉丸面怎么做好吃

孕妇餐,懒人餐,营养大杂烩。鼠瓜(丝瓜)营养丰富。

用料  

面条 1人份
丝瓜 1条(1人吃,小点的)
肉沫 少量
瘦肉丸 5个
葱、香菜 少许
盐、油 少许(先加一点,淡了可在煮好后淋酱油,也很美味)

鼠瓜肉丸面的做法  

  1. 个人喜欢吃现买的新鲜的面

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  2. 可以加一点油拌散

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  3. 肉丸(瘦猪肉做的)用刀横坚切两下,煮熟时像开花一样。如果小孩吃的话,可以买加入各种疏菜汁的彩色肉丸,如黄色的胡萝卜肉丸,蓝色的菠菜丸等。

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  4. 选嫩点的。

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  5. 丝瓜切小块后放入油锅中炒一下,再加入水。水量自定,煮面的水量,个人喜欢汤多点的。

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  6. 等瓜煮熟时,将肉沫和肉丸加入煮5分钟左右。

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  7. 再加入面、盐。

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  8. 面煮开后加入葱花、香菜。

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  9. 装碗。

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小贴士

1.炒丝瓜时小心手别被油溅到。
2.可加入其它食料,虾等,清谈口味为主。
3.加酱油是另一种风味了。个人喜欢先吃一碗原味的,第二碗再加酱油。