八棱丝瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功效。丝瓜络和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。
自家种的丝瓜，一个字：甜
香甜丝瓜+香菇肉丸=完美
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 肉丸 | 12个 |
| 油盐 | 适量 |
| 番薯粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
丝瓜炒肉丸的做法
把番薯粉和老抽装一个小碗加点水，搅拌均匀~先准备好
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把锅烧热放油，把肉丸倒进去翻炒到金黄色装盘
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倒油（丝瓜不吃油，只需少量油）把丝瓜倒进去翻炒后加点水
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把肉丸倒进去和丝瓜一起翻炒
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把调好的酱料倒进去，搅拌均匀后即可~装盘 (ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎
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小贴士
记得：生抽调味，老抽调色