香酥可口，内里鲜嫩多汁
用料
| 里脊肉 | 一条 |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 姜葱 | |
| 白酒或者料酒 | |
| 酱油 | |
| 盐、糖 |
面老鼠的做法
里脊肉切片
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第2张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第2张")
普通面粉就可以
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第3张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第3张")
葱姜切末
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第4张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第4张")
肉片切好待用
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第5张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第5张")
加入酒、酱油、盐糖等，根据自己口味调，可以放入一个鸡蛋蛋清，蛋黄留下待用。拌匀了静置十分钟入味
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第6张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第6张")
蛋黄与面粉一起加水调成糊
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第7张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第7张")
肉腌好了
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第8张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第8张")
肉皮尽可能平铺在面糊里，双面裹上面糊
![面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第9张]( "面老鼠的做法步骤图，面老鼠怎么做好吃 第9张")
入油锅炸成金黄色可出锅，小火
面老鼠烹饪方法窍门 如何做面老鼠才好吃
烹调艺
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