【步骤图】日式牛肉盖浇饭配水波蛋食谱大全和做法

响应张爸爸的号召，每天要保证蛋白质的摄入为身体提供必需的营养增强体抗力。

用料  

日式牛肉盖浇饭配水波蛋的做法  

1. 将香菇切碎连同其他做饭的食材一起混合均匀后放入电饭煲中煮。

2. 将干海带结用水冲洗干净，小火煮开160克的水，放入海带，煮到浮起来时，捞出海带，（可制作凉拌海带），再放入1把木鱼花煮1-2分钟，捞出木鱼花。用湿润的厨房纸或者纱布将汤汁过滤到空碗里，放入味醂、清酒、日式酱油混合均匀。在另一热锅中加入混合好的汤汁，再下肥牛片和切成丝的洋葱煮到洋葱变软，牛肉变色。

3. 同时热锅热油后下蒜片，爆香后，加入去根部的西兰苔切段爆炒3分钟左右。

4. 将煮好的饭盛出，浇上煮好的牛肉和洋葱以及汤汁，撒上适量的芝麻、香叶碎、葱粒，一小把切碎的木鱼花，还可以再加点酱油。配上炒好的西兰苔和煮好的水波蛋即可享用（制作方法参考：）

小贴士

1.该配方可供2人享用。