用料
| 鲜面条 | 300g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 2根 |
| 上海青 | 4-5颗 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 蚝油（可选） | 适量 |
国民路边摊炒面的做法
胡萝卜切丝，上海青切条，鸡蛋打入碗中搅匀，火腿肠切片备用
![国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面条煮至六七成熟
![国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
稍微有点硬捞出过冷水后沥干，拌入少量食用油备用
![国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备酱汁，小碗中倒入生抽，老抽，白糖，少许蚝油，搅拌均匀备用
![国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅起油，倒入打好的鸡蛋，撒入少许盐，划散成小块盛出备用
锅中留少许底油，炒香火腿肠，再倒入胡萝卜丝和上海青，上海青变色后倒入面条翻炒均匀后倒入鸡蛋淋入酱汁，继续翻炒至颜色均匀即可出锅![国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
非常快手好吃的路边摊炒面
![国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "国民路边摊炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
