路边摊的炒面~我的爱~~~
但是在家做真的很简单,美味又干净
(配合路边摊风格拍照打了闪光灯,而且在我妈逼迫下硬是把面全剪成小段了,卖相立马打折,我太难了)
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
芹菜 | 半根 |
火腿 | 1根 |
青椒 | 1个 |
酱油 | 2勺 |
老干妈 | 半勺 |
路边摊风味炒面的做法
先把要用的菜全部切好,冰箱仅剩的菜都被我拿出来了,可以替换成其他的菜,只要喜欢~(如果有豆芽和青菜更好了)
手工面条店买的炒面(可用方便面替换)。开水焯2分钟,不太熟的亚子就可以了,然后给她捞出来过下凉水备用
炒鸡蛋,炒好盛出来;
炒菜,有点软就可以了,炒菜时候倒两勺酱油,半勺老干妈(适量加一点盐,但是不要加太多,酱油本来有盐味,也可以加一点蚝油进去)
面条,翻炒一分钟➕鸡蛋,再炒1分,出锅~~~