如何做香菇卤肉饭好吃 香菇卤肉饭烹饪方法大全

经常馋饭馆的卤肉饭，久而久之自己尝试着用不同的食材来做……

用料  

香菇卤肉饭的做法  

1. 香菇切丁备用

2. 洋葱切丁备用

3. 五花肉切丁备用

4. 鸡蛋煮熟去壳备用

5. 洋葱碎炒至焦糊色盛出备用

6. 起锅加油下入姜末及五花肉丁下锅煸炒变色，加入料酒

7. 接着放入香菇丁翻炒一分钟，倒入一听500ml啤酒，再把炒好的洋葱碎及鸡蛋放入，加入生抽2勺、老抽1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、冰糖5块以及料包，加盖小火炖煮40分钟

8. 在碗中盛入新煮好的米饭，加入焯好的油菜、卤肉及半个卤好的鸡蛋，一份味美的香菇卤肉饭就完成了。