番茄饭本来就是一个减肥餐，纯素的，又有均衡营养。
用料
| 番茄 | 1～2个（看大小） |
| 油 | 适量 |
| 大米 | 两人份（或更多） |
| 玉米粒 | 半碗 |
| 香菇 | 三只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 莴苣（或不出水的菜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
素素饭（豪华番茄版）的做法
配菜改刀，番茄划十字刀口
![素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第2张]( "素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第2张")
番茄放到洗好的米里，放油，盐。米中的水比平时做的米饭水少一点
![素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第3张]( "素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第3张")
码入食材，番茄的十字刀口上撒上胡椒（就像给它上药一样•⁄ω⁄•）
![素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第4张]( "素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第4张")
放到电饭煲里，蒸饭键，直到跳起
出锅啦！
![素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第5张]( "素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第5张")
放入小番茄，闷一会儿，增加香气。（可省略）
![素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第6张]( "素素饭（豪华番茄版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.香菇洗的时候要用小刷子吧上面一层黏膜刷掉
2.如果找不到合适的绿色蔬菜，可以用豌豆代替
3.蔬菜们尽量大小切的一样，容易入味