【步骤图】萝卜粉丝纯素馅包子食谱大全和做法

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萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图

么啥故事纯粹自己嘴馋想吃了😂

用料  

红萝卜 半个
白萝卜 半个
青萝卜 半个
龙口粉丝 2把
食盐 适量
十三香 1勺
鸡精 2勺
生抽 1汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
郫县豆瓣酱 1汤勺
面团
面粉 750克
酵母 5克
温水 390克
猪油 20克
白糖 10克

萝卜粉丝纯素馅包子的做法  

  1. 萝卜清洗干净不用削皮擦成细丝,锅中烧开水焯萝卜丝,焯过水的萝卜丝过凉水攥干水分,加入泡好的粉丝(热水10分钟泡一下就行,千万别煮)加入调料抓拌均匀即可。

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第2张
  2. 面粉放在温暖的地方发至2倍大,如图内部呈蜂窝状

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第3张
  3. 面团揉匀,排气必须要做到位,多揉揉,这样出来的包子或者馒头才会宣软光滑

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第4张
  4. 拍好气的面团静止醒发10分钟

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第5张
  5. 醒发好的面团搓成长条

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第6张
  6. 均匀分合成剂子

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第7张
  7. 将面剂子搓圆,擀面皮

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第8张
  8. 锅里提前放好适量水,适当加热一下,20多度的样子,我是小火摸着锅有一点温度就关火了。将包子均匀摆好。锅里醒发15分钟左右。大火18分钟蒸熟,2分钟

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第9张
  9. 出锅

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第10张
  10. 成品1

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第11张
  11. 成品2搭配一碗蛋花汤喝,美哉美哉!

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第12张
  12. 萝卜粉丝简直神仙搭配,太好吃了,一下没控制住吃4的😂

    萝卜粉丝纯素馅包子的做法步骤图 第13张

小贴士

菜谱只是为了记录一下自己制作过程,如果你感兴趣可以试试看。其实很简单的。喜欢吃萝卜的亲们冲鸭😜