从面食白痴到现在已经摸爬滚打半年,哈哈…越来越喜欢。记录一下方便日后自己查看。这个方子比例做出来的包子非常完美,只是我包的还没那么好看。
可做正常大小包子18个(供参考)
用料
中筋面粉/普通面粉 | 500克 |
水 | 夏240克/冬250克 |
酵母 | 5克/冬天可增加2-3克 |
糖 | 30克/可增减 |
馅料:圆白菜、胡萝卜🥕、鸡蛋、香油、食盐、生抽、胡椒粉或十三香、香葱、蚝油 | |
个人喜欢素馅的包子,没去买菜刚好家里有这些材料就做了,没想到如此好吃。不能告诉你我吃了几个😳😄 | |
这次没拍过程照片,下次补上。🎉 |
白菜胡萝卜鸡蛋馅包子/素馅包子的做法