【步骤图】素盒子/馅饼（胡萝卜木耳鸡蛋馅食谱大全和做法

健康又美味

用料  

素盒子/馅饼（胡萝卜木耳鸡蛋馅的做法  

1. 热水烫面 拌成棉絮状 下手和好 盖上湿布或者保鲜膜 放一边饧1小时 中间揉几次（比较简单 就没拍图 不赘述了

2. 胡萝卜处理成丝 锅热少量油 下胡萝卜丝炒到软软的

3. 炒软的胡萝卜丝晾凉 放到案板上切碎（不用太碎 稍微切切就好）
   木耳泡水后 洗净拧干水分 切碎下锅炒一下
   鸡蛋下锅炒散 （不等油热就下鸡蛋液 这样容易炒散）
   三样食材放盆里 加入盐 生抽 耗油 胡椒粉 花椒粉 十三香 葱油 一点香油 混合在一起 （没有葱油可不放）此处用量根据个人口味调整！没有经验的少量多次的加调料 可以尝尝味道

4. 揪一块面搓圆按扁 用擀面杖成饼状 放进调好的馅儿包起来 我做的是盒子 因为我馅饼包的不是太好 有能力的可以包成馅饼 都一样好吃 用平底锅或者电饼铛 热少量油 正反面各烙2-3分钟 出锅！

小贴士

热水和面才能做出松软的饼皮 饧面的时间一定要到位 否则做出来的饼皮发硬