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用料
铸铁锅版腊肉煲仔饭的做法
将大米浸泡半小时后，放入锅内加水高出一指节
大火烧开，加入玉米油搅拌均匀，转小火焖煮十分钟，待水分快干时，铺上姜丝和腊肉，小火继续焖煮十分钟
将生抽、老抽、芝麻油加水拌匀，拌入蒸好的米饭中
