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用料
减脂餐 鸡胸韭菜饼的做法
准备一块洗净的鸡胸肉
去除多余的筋膜和肥肉
鸡胸肉剁碎，可加入少量姜蒜或后期混合时加一些料酒去腥。（肉不用切片直接剁，比较省力快速）
备好少许韭菜切碎
将所有材料混合：鸡胸肉碎、韭菜碎、姜蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉。
腌制20分钟以上。（我是早上准备好，中午直接入锅）
不粘锅或电饼铛喷涂少量油或不放油，手沾水，将肉碎团四个团放入锅中
中小火，加少量水，加盖焖煎。
水挥发完之后继续不停加少量水，翻面。持续10-15分钟（盖子可以加热的电饼铛10分钟就可以熟）
嗯，又是变瘦的一天，快乐。
