根据别的菜谱改良的~
用料
香蕉 | 一根 |
鸡蛋 | 一只 |
牛奶 | 70克或70克+ |
肉桂 | 5克 |
香草精 | 5克 |
面包 | 根据模具决定 |
椰子片(可选) | 适量 |
把面包切成小方块铺满模具(如果有剩余的面包放在一旁备用)。
香蕉剥皮,切对半。把一半切成片。另一半留着备用。
把切成片的香蕉铺在面包上。
把之前剩下的香蕉用叉子撵成香蕉泥。
加入牛奶(牛奶应该盖过香蕉泥,不够再加)。混合均匀。
加入鸡蛋,肉桂,香草精。混合均匀。
预热烤箱170度。
把混合均匀的布丁液均匀的倒在面包和香蕉上。
如果第一步有剩下的面包现在撒在上面。可以再撒一些椰子片。
放入烤箱170度,烤25分钟就可以享用啦!
小贴士
- 这个配方味道偏淡,甜味主要来源香蕉。如果觉得甜味不够,可以自己在第六步加糖。
- 如果烤了25分钟后布丁有些地方还是液体,继续烤5分钟,直到不是液体为止。
- 面包的量根据自己家有的模具衡量。每个模具的面包用量都不一样,请自己衡量。
- 如果想要追求有层次的口感,可以把面包皮铺在布丁表面再撒椰子片。这样,表面考出来就会脆脆的。