看过几个方子,经过自己的改良,单纯的记录下食材用量。
ps:我的烤箱小,离上火近,烤的表面发黑。如果你也是小烤箱,可以在后期加盖锡纸。
用料
泡打粉 | 2克 |
带黑斑的香蕉 | 2根 |
全麦粉 | 166克 |
牛奶 | 60克 |
肉桂粉 | 1-2克 |
鸡蛋 | 2个 |
喜欢的干果(核桃,蔓越莓,葡萄干,随意搭) | 60克,喜欢可以多放 |
无油无糖快手香蕉面包的做法
香蕉按压成泥,分别加鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
泡打粉,全麦粉,肉桂粉,三者混合均匀。
将步骤1中搅拌好的液体,倒入步骤2中。切拌到还有点干粉,加入喜欢的干果,切拌几下,无干粉即可,不要过度搅拌。倒入纸杯,8分满。
放入预热好的烤箱,175度,上下火30到40分钟(根据自己的烤箱调整时间噢,用长形面包模具的话,要适当增加10到15分钟)。牙签插入,能干净带出,就是熟了。