因为最近在减肥,但是有时候又特别嘴馋,想吃蛋糕,就做了这款无糖无油版的抹茶香蕉面包。用的是一半的全麦面粉和一半粗麦片,口感偏粗粮,追求细腻、绵软口感厨友们请慎重考虑。这款蛋糕总卡路里约为1200大卡,我一共切了12块,每块100卡,适合作为减肥时候解嘴馋的小点心。
p.s. 这是我第一次写菜谱,可能会有很多遗漏或者不准确的地方,还请各位亲爱的厨友们多多指正,谢谢啦~
用料
抹茶 | 1 茶匙(tsp) |
熟香蕉 | 2只或者1 1/2 杯(cup) |
牛奶 | 1 1/4 杯(cup) |
全麦面粉 | 1 杯(cup) |
生麦片 | 1 杯(cup) |
小苏打 | 1 茶匙(tsp) |
泡打粉 | 1 茶匙(tsp) |
鸡蛋 | 1 个 |
杏仁片 | 1/4 杯 (cup),表面装饰 |
抹茶香蕉面包 无糖无油的做法
将烤箱预热180摄氏度。
把香蕉捣成泥, 然后与上述除了杏仁片以外的所有材料混合, 搅拌至无干粉状态即可。
提前将面包烤盘(模具)中刷上一层油(我用的是玉米油),方便最后的脱模。然后将混合好的材料倒入烤盘中,撒上杏仁片后放入烤箱中烤40分钟。
烤好后,将面包取出,室温冷却。
冷却后脱模,将面包切片,然后就开始享用吧 :-)
小贴士
1. 麦片我用的是rolled oats,不是那种即食麦片。可以不用打碎直接加入,但是喜欢口感细腻的一点儿的可以将麦片打碎后加进去。
2. 如果觉得这款面包甜度不够,可以考虑加入1/4 杯(cup)的白糖,热量约为200大卡。
3. 如果觉得这款面包比较干,可以考虑加入1/8 杯(cup)的黄油,热量约为200大卡。