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愿意揉的也可以揉到出膜,有高筋粉的也可以换成高筋粉。面包用来做汉堡不错
用料
无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的做法
汤种材料混合放凉
主面团+汤种面团所有材料混合,用筷子搅拌成面团,醒15分钟,再顺着一个方向搅拌成团,密封发酵至两倍大
排气整形,二次发酵,烤箱预热200度25分钟