酒香味浓,非常容易做的花雕鸡翅和鸡蛋,非常适合上班一族。晚上做好,第二天带饭吃或者晚上下班回到家就可以吃啦。
用料
鸡翅 | 2-10个 |
鸡蛋 | 4个 |
花雕酒 | 300毫升 |
鸡汤 | 300毫升 |
盐 | 3勺 |
黑糖 | 2勺 |
话梅 | 4颗 |
杞子 | 约5克 |
花雕醉鸡翅鸡蛋,一学就会,零失败的做法
煮熟鸡翅,秘诀是大火煮5分钟后,关火盖盖子焗5分钟,再放进冰水里浸泡一下。
常温水下常温鸡蛋,煮大概6-8分钟就是糖心鸡蛋了。时间根据希望蛋黄的熟的程度而定,看你喜欢几成熟的糖心蛋。
把鸡蛋和鸡翅外的材料都放在一起,搅拌一下就是花雕腌料了。
把鸡翅和鸡蛋放进去花雕腌料,搅拌一下,用保鲜膜密封雪藏过夜。完成!