【步骤图】味增肉沫酱~~绝对好吃又下饭的好肉酱，简单易做，早餐必备食谱大全和做法

这个肉酱超百搭，可以拌面，拌米饭，夹饼里，夹面包，怎么吃都行，不油不腻不腥不柴，超级美味儿，很适合做早餐配菜，方便易做。因为太好吃了，一定要记下来，很多菜谱都是在不断的学习和尝试中产生的，创新可以发现更多美味。

用料  

味增肉沫酱~~绝对好吃又下饭的好肉酱，简单易做，早餐必备的做法  

1. 1、五花肉切成肉末或小丁。

2. 2、这个白味增

3. 3、小碗里放上：味增酱1勺，砂糖1/3勺、味淋半勺、清酒半勺、生抽半勺、红烧汁1/5勺（1点点调色用），全部调匀。

4. 4、热锅凉油，油热后，先加入蒜丁、姜末、洋葱丁、葱花爆出香味儿，再加肉末翻炒2.3分钟至入味儿。

5. 5、肉末入味变色后，先用铲刀推到锅的一边，另一边加入调好的酱汁，小火煮沸变浓稠后，再与肉末一起翻炒1分钟入味上色就可以。

小贴士

1、肉最好用五花或带点肥的肉，炒出来会更香。
2、不用放盐，味增已经很咸了，姜尽量磨成细末，孩子不会挑出来，也容易入味儿。