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用料
[雪球厨房]下饭必备——酱爆牛肉沫的做法
牛肉剁成肉沫,用料酒腌制,备用。
切辣椒、姜丝。
剁蒜蓉。
洋葱切粒。
切葱花。
热锅,加油,把辣椒、姜丝、蒜蓉、洋葱放入,爆香。倒入牛肉沫,翻炒。加黄豆酱、少许生抽、砂糖,喜欢吃辣的朋友还可以加辣椒酱,翻炒均匀。
加葱花,翻炒两下,加少许香油,翻炒,香味出来,即可出锅。(喜欢吃辣的朋友可以加红油,根据自己口味微调。)
香喷喷的酱爆牛肉沫做好啦!酱香可口,超级下饭的说!