很喜欢吃这个鸡蛋饼~每次都要吃两个才满足~饼中间除了夹午餐肉~还可以夹其它自己喜欢吃的东西~是一款可以自由发挥的早餐饼😋😋营养又美味~当早餐最好不过啦~
用料
面粉 | 50g |
水 | 100g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
午餐肉鸡蛋早餐饼的做法
面粉加水和盐搅拌至无颗粒状态,午餐肉切块,葱和香菜切碎备用。
午餐肉放入锅中两面煎至金黄,盛起备用
干净的锅中放适量油,用厨房纸把油擦拭均匀(冷锅放油,加入面糊后再开火)
锅中加入适量面糊晃几下使其均匀铺在锅中,这个时候开小火加热
等面糊稍稍凝固打入一个鸡蛋
用汤勺背面将鸡蛋打散
加入适量的香菜和葱,等边缘的蛋液稍稍凝固时翻面
这是翻完面后的样子
将煎好的午餐肉摆好,我用的这个午餐肉本来就有点咸,所以我没加其它调味料。如果觉得午餐肉味道淡,可以先在面皮上刷一点喜欢的酱再放上午餐肉。
将蛋饼卷起来就可以啦😉😉