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蒸肠粉,最是能抚慰那个思乡的胃。
用料
粤式经典早餐蒸肠粉的做法
粉加水拌匀。
鸡蛋打散拌匀。
剁好肉末。
方形的整盘,上锅,热了以后扫油,加上2勺粉浆,一小勺肉沫和蛋液。大火蒸2分钟。
蒸熟后趁热加花生油和生抽,另外烫一把生菜,完成。