香甜软糯的雪媚娘（步骤超详细，有视频，零失败）烹饪方法，教你香甜软糯的雪媚娘（步骤超详细，有视频，零失败）做法步骤图

女儿特别爱吃软糯的甜点
雪媚娘有软糯的外皮，香甜的奶油内馅，水果包在其中，口感丰富有层次
简直太美味啦～

用料  

香甜软糯的雪媚娘（步骤超详细，有视频，零失败）的做法  

1. 提前把所需要的原材料准备好

2. 把糯米粉、玉米淀粉和细砂糖依次称重，倒入盆中，混合均匀，并倒入牛奶

3. 搅拌均匀（注：不要留有颗粒）

4. 将混合均匀后的米糊过筛入盘

5. 覆上保鲜膜，入蒸锅，中小火蒸15分钟左右

6. 直至米糊完全凝固，从锅中取出

7. 揭去保鲜膜，趁热放入切成小块儿的黄油

8. 戴上手套，将融化的黄油与米团揉匀，待米团温度降至室温，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏（注：这个过程会很烫手，慢慢来，烫的受不了就停下来休息，不用着急）

9. 盆底放一块冰凉的东西（可以从冰箱冷冻室选一袋食物），倒入淡奶油

10. 慢速打发

11. 打发至奶油可以挺立

12. 可以选择用浆果粉、麦草粉或食用色素给奶油调色，这步也可以省略

13. 打好的奶油覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏

14. 将准备好的水果切成小块儿

15. 把米团从冰箱取出，台案上撒熟糯米粉（可以炒或烤），切割成25g左右的小米团

16. 把小米团擀成圆片

17. 把奶油从冰箱取出，将奶油和水果包入糯米皮中（注：可以用半球形容器辅助）

18. 收紧口（注：就像包菜子）

19. 底部粘上熟糯米粉，倒扣装盘

20. 美味极啦😋～

21. 快试试吧🤗