【步骤图】超详细超简单零失败 雪媚娘食谱大全和做法

用料  

超详细超简单零失败 雪媚娘的做法  

1. 60克白糖
   加入240毫升纯牛奶
   搅拌至白糖溶化
   加上40克玉米淀粉
   130克糯米粉
   搅拌至均匀没有明显颗粒
   

2. 面糊过筛到碗里 盖上保鲜膜 扎几个小孔
   锅里把水烧开 中火蒸30分钟

3. 等待期间 把50克糯米粉放入锅里小火翻炒至熟 微微发黄就可以了 备用

4. 蒸好后 加30克黄油或无味道食用油
   把黄油揉进粉团里 揉至均匀后
   

5. 用保鲜膜包裹起来 密封起来放一边彻底冷却
   也可以放进冰箱冷冻半小时降温
   （一定要密封 不然会干皮）

6. 等待期间 把奥利奥饼干 去夹心 捣碎 备用
   我是用研磨机 磨成粉

7. 芒果 草莓切丁

8. 准备200克淡奶油加上15克白糖
   放入无水无油碗里 打蛋器打发2分钟左右
   有这种小尖角就可以了 装裱花袋里 备用

9. 粉团已经晾凉了
   在案板上撒点熟糯米粉防粘
   整理一下 搓成长条 分成16个大小均匀的剂子（25克一个）

10. 把剂子按扁 擀成薄片 放在模具上
    挤上一层奶油 放上一层饼干碎 放一个草莓 再加上一层奶油
    包包子一样的手法收口捏紧 倒扣出来 放模具里