闺女儿子想吃,自己尝试做了,很成功!只是准备的步骤多,其实很简单!!!
用料
糯米粉 | 100克 |
牛奶 | 170克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖 | 50克 |
黄油 | 20克 |
奶油 | 200克 |
芒果 | 4个 |
草莓 | 10个 |
雪媚娘(零失败版)的做法
把除奶油水果之外的所有材料,混合均匀,过筛
大火蒸至液体凝固,趁热加入黄油,揉面团至黄油全部吸收,最好用手,容易吸收。放凉后面团很Q弹
额外准备一些糯米粉,炒熟(小火炒,并不断炒拌,炒至面粉变黄),做手粉用。
蛋奶油加适量糖,打发
准备好水果,我用的芒果和草莓
面团分成几小份(大小随意,根据自己需求),杆成薄片
把奶油,水果用面片包好,像包包子那样,然后放到纸托上。成品!